Reseptit

Uusia herkullisia reseptejä viikottain!

tamanegikoji

Sipulikoji

Sipulin ja kojin entsyymeillä syntyy uudenlainen umami mauste.
Sipulikojissa marinoiduista raaka-aineista tulee uskomattoman mureita.
Toimii myös vegaanisena keittoliemenä.
chiapudding

Amazake chia-vanukas

Terveellinen amazaken ja mustikoiden yhdistelmä ja niiden lempeä makeus sopii aamupalalle ja herkkuhetkelle.

Paistettu tofu, parsakaali ja soijakastike-koji

Soijakastike-kojin avulla ruonsas umami ja maukkuus!
shiosoysaucekoji

Shio-koji / Soijakastike-koji

Omaa Shio-kojia / Soijakastike-kojia helposti!
zucchini

Soijakastikekojissa marinoitua kesäkurpitsaa

Soijakastikekojin maukkuus ja mehukas kesäkurpitsa tekee hyvä tapas viinin kaveriksi.
pumpkinsoup

Miso-kurpitsakeitto

Mukana myös inkivääriä, joka lämmittää kehoa. Sopii hyvin syksyn ja talven ruokapöytään.
Shio-koji Chicken

Shiokoji kanansiivet

Klassikko tapa käyttää shio-kojia.
Helppoa ja hyvää, joka soppii myös juhlapöydälle.
Pasta

MiSoLa Pasta

Nopeasti valmistuva, helppo ja maistuva miso-pasta. Arjen pelastajaksi ja juhliin. Lapset myös pitävät.