揉んで焼くだけの簡単レシピだけど、最高においしい!
普段の食卓はもちろん、パーティにも。子供たちに人気のメニューです。

Shio-koji Chicken

<材料 4人分>

手羽先 700g
MiSoLa 塩麹  70g

<作り方>

1. 骨付きチキンの骨の部分に切れ込みを入れます。

2. 1と塩麹70gをビニール袋に入れ、馴染ませ、冷蔵庫で寝かせます。(30分以上、できれば一晩)

3. オーブンなら200度で18分、フライパンなら油(分量外)を引き、焼き目をつけてから蓋をしてじっくり20分ほど焼き上げます。

4. お好みで七味唐辛子などを振ってお召し上がりください。

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